Page 5 of 6
Rusuk Daging Goreng Hitam Manis. Fried Ribs in Sweet Soy Sauce. Bon Appetit Bahan2nya 1.5kg Rusuk Daging (lembu atau Kambing) 2 sudu besar Lada hitam- ditumbuk 2 biji bawang besar dipotong hiris 1 sudu jintan manis biji jintan disanggar dan ditumbuk 1/2 sudu teh biji Ketumbar...
Spicy Curry Massala Crab. Kari Ketam MassalaBon Appetit Bahan2nya 2 kg Ketam dibersih dan di belah dua jika besar. 2 sudu besar Rempah Massala (biji ketumbar, jintan, kayu manis,bunga lawang,buah pelaga) disanggar dan di tembuk halus. 3 sudu besar bawang kisar 6 biji cili api ditumbuk...
Rogan Josh, Kashmiri Lamb Curry. Kari Daging Kashmiri. Bon Appetit Bahan2nya 1 kg Daging Kambing dipotong ketul2 besar 3 helai daun salam kering 7 buah pelaga 1 sudu teh bunga cengkih 2 batang kayu manis 1/2 sudu teh Jintan Manis 2 labu bawang besar (kunning) dihiris 2 sudu teh serbuk kunyit...
Sup Lemak Rusuk kambing. Creamy Ribs Soup. Bon Appeitt Bahan-bahannya 1.5 kg rusuk daging, di rebus dengan 3 helai daun pandan, 1 inch halia, 3 ulas bawang putih di titik, 4 biji buah pelaga, secubit biji jintan manis, 1 bunga lawang, 1 batang kayu manis hingga empok. Bahan2 untuk supnya 1 inch halia...
Shepherd s Pie. Pai Daging. Bahan2nya 1 kg Daging Cinchang (Kambing atau lembu) 2 labu bawang besar dipotong dadu kecil 1 lobak merah dipotong dadu kecil 4 ulas bawang putih ditumbuk halus 1 inch halia ditumbuk halus 1 sudu besar biji lada hitam di tumbuk halus 1 sudu teh biji ketumbar ditumbuk halus...
Daging Goreng Ketumbar Jintan. Bon Appetit Bahan2nya 1kg Daging goreng (kambing atau lembu) di hiris tipis. 3 sudu besar biji ketumbar 1 sudu teh biji Jintan Manis (Kasar) 1 sudu teh biji Jintan Putih (Halus) 1 inch halia 4 ulas bawang putih 1 sudu besar serbuk kunyit 1 sudu teh serbuk jintan halus ...
Ayam Panggang berkuah Lemak Serai. Grilled Chicken with Fragrant Lemongrass Sauce. Bahan2nya 1 ekor ayam dara, dibersihkan dan digaulkan dengan serbuk ketumbar, jintan halus dan jintan kasar 2 Batang serai dikisar 2 Labu bawang merah- dikisar 2 ulas bawang putih dikisar 2 inch halia ...
Tauhu Telur Singapura. Homemade Tauhu Telur. Bon Appetit. Bahan2nya 1.5 Tauhu Lembut jenis telur khas untuk di goreng 2 biji chilli padi 2 biji telur Garam sucukup rasa Timun dihiris halus Lobak Merah dihiris halus Minyak untuk di goreng 3 sudu besar sos kicap pekat manis 2 biji limau kasturi Cara2nya...
Biskut Coklat Cip Bahan-bahannya.. 1 1/8 cawan tepung serbaguna 1/2 sudu teh soda bikarbonat 1/4 sudu teh garam 1/2 cawan mentega 1/4 cawan gula kastor 1/4 cawan gula perang 1/2 sudu teh esen vanila 1 telur 1 cawan coklat cip 1/2 cawan kacang cincang(optional) Cara-caranya : 1. Panaskan ketuhar pada suhu...
Nasi Lebaran aka Nasi Lobak Merah Koma2 ..Bon Appetit Bahan2nya 2kg beras basmathi direndam 20mins 5 batang lobak merah di potong dadu2 kecil 10gm koma2(saffron) di rendam di air susu suam panas 1 tin susu sejat (Evaporated Milk) 4 batang rempah kayu manis (1 inch panjang) 15 biji rempah buah pelaga...
Ayam Panggang Lemak Manis Spicy Creamy Grilled Chicken. Bahan2nya 1 ekor Ayam di belah dua 20 biji bawang merah dikisar 4 batang cili dikisar 4 helai daun limau perut 4 biji buah keras 1 paket kecil santan 1/2 inch lengkuas (dikisar) 1/4 sudu teh serbuk kunyit / kunyit segar (kikisar) 3 batang serai...
Baked Cheesy Mussel. Kupang Berkeju Panggang. Bahan2nya 500gm Kupang Segar,dibersihkan dibuang kulit sebelahnya 15 biji tomato ceri, dibelah dadu2 dan buatkan biji2 nya Minyak zaitun Serbuk lada putih Garam secukup rasa Serbuk Herba daun Dill Keju Mozzarella cheddar hiris Cara2nya Ambil sekeping...
HEAVENLY MILO OREO JELLY Saiz: 8 bulat Bahan-bahan 1 bungkus / 10g Jelly Powder (Serbuk Agar-Agar) 750ml Air 160g Gula 1 tin (400g) Susu Cair 3/4 cup Serbuk Milo 1 bungkus (137g) Oreo Cookies patah2kan tp biarkan sandwich 2 lapis (Nina guna oreo blueberry) Cara-caranya 1. Masak serbuk...
Honey Roasted Lamb Ribs. Rusuk Kambing Panggang Bermadu. Bahan2nya 1kg Rusuk Kambing dibelah 2/3 tulang. 2 inch halia 4 ulas bawang putih 2 sudu besar biji ketumbar 1 sudu teh biji jintan manis Garam secukup rasa 2 sudu teh serbuk kunyit 2 sudu besar serbuk ketumbar 1 sudu teh serbuk jintan halus 1...
Pulut Mangga Berkrim Santan Bahan2nya 300gm pulut dicuci dan direndam pulut nya dalam 1 jam 1 mangkuk santan cair 1 mangkuk sanan pekat 2 biji buah mangga manis dihiris Garam secukup rasa 4 helai daun pandan di buat dua ikatan Cara2nya Letakan beras pulut di dulang kukusan, bersama santan...
GULAI IKAN TALANG KERING (Penang Stail) * Jangan tambah garam kerana Ikan kering dah masin Resepi 15 potong/ketul Tulang Ikan Talang Kering (ada isi sikit sikit ya) 2 biji Terung Bulat(di belah 2 atau 4 bergantung kepada saiz) Bahan A (Bahan Tumis) 3 tangkai daun kari 6 ulas bawang...
Rusuk Daging Panggang Madu Rosemary Thyme bersama salad ubi kentang leynit. Bahan2nya 2.5 kg Rusuk Daging. 2 inch halia ditumbuk lumat 6 ulas bawang putih ditumbuk lumat 2 sudu besar biji ketumbar ditumbuk halus 1/2 sudu teh biji jintan manis di tumbuk halus 1/2...
Ayam Panggang Tandori. Bahan2nya 1 kg Peha Ayam dibuangkan kulit dan dibersihkan dari lemak2nya. 2 sudu besar cili serbuk/kisar 1 sudu besar serbuk kunyit 1 sudu besar serbuk ketumbar 1 sudu besar serbuk jintan halus 1 sudu besar serbuk garam masalah 1 sudu besar serbuk lada hitam 1 sudu teh serbuk...
Ikan Goreng Belado Bahan2nya 2 potongan ikan ikut cita rasa, (Ikan merah, kerisi) digaulkan dengan kunyit, garam dan cili kisar di goreng dan ditepikan 5 batang cili merah 2 labu bawang besar 4 ulas bawang putih 1/2 inch belachan yang di sanggar Tumbuk bahan2 di atas kasar 1 biji buah tomato di...
Roti Pita Daging Bahan-bahan 5 keping roti pita 1 paket daging kisar 4 ulas bawang putih diketuk 1 biji bawang besar dicincang halus 2 sudu besar serbuk kari daging 5 sudu besar sos tiram 1 cawan mix vege 2 biji telur garam secukup rasa minyak untuk menumis Cili sos dan mayonnaise secukupnya...