Page 15 of 34
DAGING DENDENG1/2 kg Daging - potong nipis( Bahan A):1 labu bawang bsr4 biji bawang merah3 ulas bawang putih1 inci halia(Semua bahan nie di mayang halus)(Bahan B)2 batang serai3 helai daun limau purutKulit kayu manis bunga lawang1 senduk cili blend1/2 cawan kicap kipas udgSedikit air asam jawa...
Popia Sira SambalBahan-bahan:Kulit PopiaUntuk Inti:2 keping dada ayam cincang halus(optional je taknak letak pun takpe)2 ulas bawang putih dadu2kanTaugeKobisCarrotDaun Bawang*panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putihmasukkan isi ayam*masukkan sayur sayur dan perasakan gula garam*gulung...
Puding karamel tanpa telurBahan A (karamel)3 sdb gula2 sdb airMasak atas api kecik hingga perang n sejukkan..Bahan B (puding)10g agar2 tali4 cwn air1/2 cawan gula1/2 cawan susu pekat1 tin susu cair1 sdk asen vanila2 sdb tepung kastadCara-caranya:-Satukan semua bahan B kacau selalu bila adunan dah...
MEE BANDUNGPes Mee Bandung(Pes ni leh frozenkan, tahan lama)Lada kering/Cili Boh 1 blenderBawang putih (10 ulas)Bawang besar (4 ke 5 biji)2 blender penuh udang geragau (rendam dulu)Siap blender semua, tuang dalam periuk or kuali masak dengan api kecil sampai air kering utk dijadikan pesPes ni bole...
Gulai ikan tongkolBahan-bahan:1ekor ikan tongkol sederhana besar potong ikut suka rebus dengan asam keping masuk garam gula secukup rasa.1/2 kilo santan pekatBahan kisar10bji cili kering2biji bawang merah besar2ulas bawang putih2cm lengkuas3cm kunyit hidupCili merah hijau dan cili padiCara-cara:Santan...
Char kuey teowBahan-bahan:Kuey teow (cuci toskan)Cili kering bawang besar (di blend)(Bahan-bahan tumis,cili sos,kicap manis,kicap pekat,sos tiram)Bawang putih ketok-ketokTaugeh kucaiTelorUdang direbus (asingkan air)Kerang (direbus)Cara-cara:Panaskan kuali,masukkan...
Samperit CheeseBahan-bahan:260g butter110g gula kastor160g tepung kastad40g tepung jagung240g tepung red rose1 biji kuning telurCheddar cheeseCara-cara:Pukul butter gula hingga sebati - guna senduk.Masukkan kuning telur dan kacau rata.Masukkan semua tepung uli sehingga menjadi...
mashed potatoBahan-bahan Resepi Kentang Putar:8 biji kentang1 kotak kecil susu segarsedikit butter (anggaran 2-3 sudu besar)secukup rasa serbuk lada hitam dan lada sulahCara-caranya:1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong 2. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air ...
Bahan-bahannya:1 kg daging salai15 biji belimbing buluh atau pucuk ubi kayu4 batang serai dititikSemangkuk santan segar3 keping asam gelugorBahan-bahan kisar:4 ulas bawang merahSegenggam cili padi kampung (lebih pun boleh)1 inci halia2 inci kunyit hidup3 serai 2 batangCara-cara:Masukkan kesemua bahan kisar...
TART NENAS KEJUBahan :700 gr tepung gandum100 gr gula halus4 butir kuning telur4 sdm susu tepung500 gr butter100 gr keju (parut)Isian : jem nanasSapuan :4 butir kuning telur1 sdm minyak goreng1 sdt susu kental manisNi caranya;Pukul butter , kuning telur gula halus, mix speed rendah...
Blueberry CrepeBahan-bahan :Bahan-bahan- Adunan Crepes3 sudu besar rata tepung Hong Kong/tpng gandum4 sudu besar rata tepung kastard4 sudu besar rata tepung jagung2 sudu besar rata tepung ubi3 biji telur-di kocok2 je1 sudu kecil esen vanilla1 sudu besar gula halus1/4 sudu teh garam250 ml susu cair-...
KUEY TEOW TH'NGSUP AYAMBahan-bahan:Isi ayam dan rangka ayamBawang putih 4 biji(ketuk)Halia 3 inci(potong nipis)Sengkuang 1 biji kecil@gula batu(potong nipis)Kiub pati ayam (2 kiub)4 sekawanFish boll dan fish kekGaram5 sudu minyak bawang butih gorengcara-caranya:Rebus semua bahan di atas sampai masak dan...
mee rebusBahan-bahan:Mee kuning (rebus seketika tos jangan lama-lama nanti kembang sangat)Tahu putih (goreng potong)Daun sup,cili besar hijau@merah,bawang goreng,limau kasturi (hiasan)Telor (direbus)Ayam dada (goreng kemudian tarik-tarik isinya)Untuk...
Cream PuffBahan-bahan :100 gm butter170 gm air140 gm tepung gandum/tepung roti/tepung naik sendiri250 gm telur (anggaran 4 biji telur saiz A)sedikit vanilla,gula dan garamCara Membuat:Didihkan air bersama butter,garam,gula dan vanila.Perlahankan api.Masukkan tepung sambil dikacau dan tutup api dan terus...
Resepi Coklat Ferrero Rocher Homemade RayaBahan-bahan :250 Gram - Butter (suhu bilik)150 Gram - Gula Caster1 Biji - Kuning Telur Ayam30 Gram - Serbuk Roti Kuning (panko breadcrumbs)100 Gram - Serbuk Badam (badam yang telah dikisar halus)100 Gram - Tepung Jagung300...
Bahan-bahan:250g butter/ marjerin4 cawan tepung jagung2sudu tepung kastard2sudu pewarna merah1sudu teh cuka makan1sudu serbuk koko1cwn susu pekatCara-cara:Whisk butter / marjerin kacau sebati bersama susu, pewarna merah cuka makan.Kemudian masukkan tepung...
Bahan A.3 cawan pulut (1/2 kg)2 1/2 - 3 cawan santan sederhana pekatGaram.Bahan B.11/2 cawan santan pekat3 telur gred AA1/2 cwn gula pasir1 cwn air daun pandan ( blend 10 helai daun pandan bersama 1 cawan air)4 sb tepung gandum8 sk tepung jagungGaramCara-caranya:Bahan A.Kukus pulut bersama santan dan...
Bahan-bahan:1 kg Daging kambing/lembu15 biji bawang kecil dihiris10 ulas bawang putih ( kisar)5 cm halia (kisar)6 tangkai daun kari1 biji cili hijau dibelah dua3 kulit kayu manis (1 pon cukup)3 kuntum bunga lawang3 kuntum bunga cengkih3 biji buah pelaga2 sudu besar serbuk kunyit2 biji tomato...
Popia Simpul KasihBahan-Bahan:1 bungkus kulit popiaserunding ikanminyak, untuk menggorengBahan-bahan untuk serunding ikan:1 kg ikan kembung3 keping asam gelugor15-20 biji cili kering*3 inci halia*3 inci lengkuas*2 inci kunyit hidup*2 batang serai, hiris nipis*15 biji bawang merah*5 ulas bawang putih*1...
Bahan-bahan:▪️ Pisang muda (pisang emas/ pisang kapas) - cuci bersih-bersih potong dan rendam dgn air garam asam keping▪️ Cili api - dtumbuk▪️Kunyit hidup - dtumbuk▪️ Tempoyak (ikut suka nak letak banyak mana)▪️ Asam keping▪️Ikan bilis▪️ 1 biji setengah Kelapa...