Page 1 of 34
Bahan:12 slice daging kambing (lamb),katanya jangan beli mutton, mutton ni daging kambing yang agak tua.Bahan Perapan:5 - 6 sudu besar Lada hitam1/2 cawan Madu (lebih pun sedap juga, tapi gula perlu kurangkan)1/2 cawan Sos Cili1/2 cawan Sos tomato1/2 cawan sos BBQ Lea PerrinsGula dan sedikit garam.Cara:Lada...
Rendang pedas ikan tongkolBahan-bahan:Beberapa ketul ikan tongkol(tak perlu di rebus ye)5 ulas bawang merah*3 ulas bawang putih*1/2 inci halia dan lengkuas*2 batang serai*5/6 biji cili kering*Sedikit belacan5/6 biji cili api(nak pedas boleh lebihkan)*Kunyit hidup (sebesar ibu jari)*Santan pekatAir asam...
Bahan-bahan:1 kg sotong1 biji lobak merah2 biji kentang ~ saiz besar2 batang serai2 keping asam1 keping gula melaka3 s/b gula putih1 cawan santan pekatsedikit minyak untuk menumissedikit garamBahan-bahan kisar:30 tangkai cili kering2 labu bawang besar6 ulas bawang putih1 inci halia1 inci...
Puding RotiUntuk Roti:10 keping roti3 cawan susu rendah lemak4 biji telur4 sudu gula1 sudu teh esen vanilla4 sudu kismis / 1 kotak kecil kismissedikit majerinKuah Kastard:2 cawan susu rendah lemak2 sudu gula1 suduh teh esen vanilla2 sudu besar tepung castardCara-cara:Sapukan majerin dengan rata di loyang..
KEK COKLAT MOISTBAHAN BAHAN KEK:240g Tepung gandum60g serbuk koko230g gula1 cawan minyak1 cawan susu cair (guna 2 sudu susu tepung kacau dalam air pun boleh )5g asen vanila5g sodium bikarbonat2 biji telurCARA-CARA:Campurkan semua bahan dan kacau guna senduk sehingga sebati (Sebelum tu panas...
Ayam Masak KurmaBahan bahan:1/2 ekor ayam3 biji kentang2 biji tomato (pilihan)1 kotal santan pekat + 1 1/2 cawan air10 biji cili padi (pilihan)3 biji cili hidup merah2 senduk minyak masak2 inchi kulit kayu manis ceylon3 biji bunga lawang4 sudu bahan kisar (1 biji bawang,5 ulas bawang putih, 1 inchi halia.
Air Soda HerbsBahan-bahan:1 botol air aiscream soda ~ botol besar1 tin laici ~ ambil buahnya sahaja kalau nak guna longan pun boleh2 batang serai ~ di titikdaun pudina ~ terpulang nak letak banyak mana1 biji lemon ~ di hiris nipis5 biji asam boi putihketulan ais secukupnyaCara-cara:Mula-mula kita cuci semua...
bingka durianBahan-bahan:2 cawan tepung gandum3/4 cawan gula pasir1 cawan isi durian1 cawan santan2 1/4 cawan air1 biji telur gred A1 sudu besar majerin1 sudu kecil garamSedikit pewarna kuningCara-cara:Blend kesemua bahan-bahan di atas hingga sebati.Sapu loyang 8 x 8 dengan sikit minyak atau...
kentang goreng berladaBahan-bahan:10 biji ubi kentangSegenggam ikan bilis10 tangkai cili merah5 tangkai cili hijau2 tangkai cili padi2 biji bawang besarGaramGulaMinyak untuk menggoreng menumisCara membuatnya:Kisar kesemua cili dan bawang tadi.Kemudian goreng kentang yang telah...
nasi butterBahan:Beras 3 pot1/2 Tin susu cairButter 1/2 KetulGaram secukup rasaCara-cara:Tumis bawang merah dn sedikit halia bersama butter.Agak bawang tu layu sikit masukkan kedalam beras yg telah dibasuh bersih.Masukkan susu, garam dn air secukupnya.Air lebih sikit dari nasi biasa.Apabila nasi...
Ikan masak AsamBahan-bahan:ikan kembong @ tenggiri @ merah dllasam jawa Adabi dalam 2 sudu kecilbawang merah 5-6 bji belah duabawang putih 5 ulashalia sehiris nipisgaramGulacili padi 5-10 bji (ketuk sebijik-sebijik pun boleh)tomato belah 4 (tak nak letak pun takpe)Cara-cara:ikan gaul garam...
Kebab Roti cheese lelehBahan-bahan:Minced beef sepeketSerbuk kari - 2 suduSerbuk cili - 1 suduBawang merah putih potong dadu kecil-kecilGaramMix herbs - sikit je buat bau-bau herbsDaun supTelur 2 bijiCara-cara:Tumis bawang merah putihMasukkan minced beef + serbuk kari + serbuk cili + mixed herbs...
Ikan Bawal Hitam Sambal KicapBahan-Bahan:Ikan Bawal HitamBahan A:4 ulas Bawang merah2 ulas Bawang putih1 ulas Bawang Besar – dikisar4 sudu cili kering yang telah dikisarBahan B:2 sudu Sos Tomato2 sudu Kicap Manis2 sudu Kicap Masin1 asam kepinggaram secukup rasaCara Memasak:Ikan bawal dibersihkan dan...
ayam golekBahan-bahan rempah:Bawang merah bombay - 10bjibwang putih - 1labuHalia- seketul(saiz 2 x ibu jari)serai -5 btg(semua ni 👆blend)serbuk kunyit -2 sudu kecilgula melaka - 2 ketol (nak pakai nisey/gula kabung/gula nira)garam 3 sudu kecil*masak semua bahan di atas sehingga agak pekat/kering).. rasa...
Kuey Teow Goreng BasahTumis:2 biji bawang merah (dihiris)4 ulas bawang putih (diketuk)2 biji ciliDah garing sikit, masukkan:2 sudu cili bohTumis seketika, kemudian masukkan:2 sudu besar sos tiram2 sudu besar sos cili3 sudu besar kicap manisMasukkan udang dan kerang ( nak letak ayam/daging pun boleh)Masukkan...
Aku baru tahu yg sebenarnya Nasi Goreng Cina diberi nama bukanlah sebab tak pedas dan kononnya kawan Cina kita tak makan pedas.Rupa-rupanya Nasi Goreng Cina asalnya dieja sebagai Nasi Goreng CINA dan CINA tu bermaksud Cili Not Available.Sebab tu lah nasi goreng ni tak rasa pedas sebab takda cili langsung...
pencicah keropok lekorBahan-bahan:1 jug air asam jawa (jangan pekat sangat nanti masam kuat sangat)3 keping nise1 plastik ciliboh (anggaran 1/2kg)gula pasir secukup rasa3 sb bancuhan tepung jagungCara-cara:Campur semua sekali dalam periuk. Kacau hingga pekat. Siap. Senang je kan..kredit resepi: tuan empunya...
kuah kacang dhalBahan-bahan:Kacang dhal (orang utara panggil kacang parpu)Daun Kari3 biji bawang merahbiji sawiminyak sapi5 biji Lada keringserbuk kunyitsantangaramCara-cara:Kacang dhal- rendam semalamanRebus sampai empukDaun Kari, bawang merah 3 biji, biji sawi - tumis dengan minyak sapi. Kalau...
kari ayamBAHAN-BAHAN :12 ketul ayam2 biji kentang - potong 41 1/2 labu bawang besar saiz besar - hiris6 ulas bawang putih - hiris3 inci halia - hiris1 asam keping1 kotak santan kotakAir secukupnya10 sudu besar rempah kariKayu manis, bunga lawang, buah pelaga1 pelepah daun kariGulaGaram secukupnyaCARA...
AYAM TANDORIBahan bahan: (untuk 2 ekor ayam dipotong 4)Campuran rempah ratus:1 sudu besar serbuk cili1 sudu besar serbuk kunyit1 sudu besar serbuk lada sulah1 sudu besar serbuk ketumbar1 sudu besar serbuk jintan manis1 sudu besar cserbuk jintan putih3 biji bawang besar15 ulas bawang putih2 inci hirisan...
