Page 13 of 34
Kung Pao Udang LipanBahan-bahan :1 sudu besar kicap pekat1 sudu besar kicap manis1 sudu besar sos cili1 sudu besar sos tiram1 sudu besar cuka1 sudu besar gulaGaram secukup rasaSedikit minyak bijan***Kesemua bahan-bahan ini di satukan dalam mangkuk dan dikacau sebati.5 tangkai cili keringSeinci halia potong...
Ikan BakarBahan-bahan:Ikan bawalDaun pisang1 inci lengkuas1 inci halia2 batang serai3-4 ulas bawang putihSerbuk kunyit1 labu kecil bawang besar atau bawang merah2 senduk cili kering kisarLada hitam – optionalBelacan – optionalCara-cara:1. Kisar semua bahan hingga sebati – kecuali ikan dan...
Bawal tiga RasaBahan-bahan:Ikan BawalCara-cara: bersihkan ikan gaulkan ikan dengan garam dan kunyit goreng ikan hingga garing dah masak, ketepikan dalam bekas hidanganBahan untuk kuah:Cili kering di blend (dalam 2 sudu besar)Sos...
mee udangBahan-bahan:mee kuning secukupnyaudang secukupnyakepala udang (direbus untuk jadikan stok)#cili kering segenggam (ikut selera pedas masing-masing)#bawang putih 3 ulas#halia sikit#bawang merah 8 biji#udang kering 1 mangkuk kecil.#sebiji kentang#2 biji keledekhiasan:Sawidaun bawangbawang...
karipap rotiBahan-bahannya:Roti gardiner sebungkusInti:Telur 3 bijiLada sulahGaram Secukup rasaSebiji bawang merahbawangCara-cara buat:Inti Karipap RotiHiris halus bawang merahPecahkan telur, letak garam kemudian campur bawang merah yang telah dihiris. Kocok telur tersebut.Panaskan kuali engan api...
KASWI PANDANBahan-bahan:1 1/2 cawan tepung gandum1/2 cawan tepung ubi1 sudu besar tepung beras1 cawan gula2 1/2 cawan santan (kalau guna santan kotak kecil tambahkan air untuk cukup kan 2 1/2 cawan santan)1 cawan air pandan (dikisar bersama 2 helai daun pandan)1 sudu besar air kapur (ambil yang...
MEE HAILAMBAHAN-BAHAN:300gm udang sederhana besar300gm daging ayam3 ekor sotong saiz besar1 peket fish ball1 peket mee3-4 cawan air1-2 sudu besar cili kisar3-4 sudu besar kicap manis1 sudu besar kicap cair2 sudu besar sos tiram1 sudu kecil minyak bijan1 sudu besar sos cili2 sudu besar sos nampla2 biji...
MEE MAGGI GORENG MAMAKBahan-bahan:360 gm Maggi(rendam maggi dengan air panas. kejap je.. then toskan jangan bagi kembang sangat tau..kalau terlalu kembang nanti masa goreng hancur lembik2.*1 biji bawang besar*6 ulas bawang putih*segenggam udang kering (kisar semua bahan2 bertanda *)10 tangkai cili...
Sotong goreng berlada bersama ubi kentangBahan-bahanSetengah kilo sotonglada hitam 1 sudu kecilhalia 1 inciBawang kecik 2 ulasBawang putih 1 ulasTumbuk bahan di atasdan gaulkan dengan Sotong, letakkan sedikit serbuk kunyit, kemudian masukkan1 ketul pati ayam knorrsedikit garam dan...
Basque Burnt CheesecakeBeberapa tips sebelum buat Basque Burnt Cheesecake supaya kek menjadi nanti.Guna whipping cream, bukan double cream. Entah kenapa, kalau guna double cream; permukaan kek akan cepat hangus sebelum dpt garing di serata permukaan berbanding guna whipping cream.Suhu guna...
PUDING MANGGABAHAN-BAHAN:20g agar-agar tali7 cawan air1 cawan gulaSedikit gula batu3/4 cawan susu tepung1 sudu besar tepung kastardSedikit garamSedikit pewarna kuning telur3 biji mangga (yg manis).. Nak letak lebih mangga pun boleh.. Lagi sedapCARA-CARA:Masak agar-agar bersama 7 cawan air hingga larut...
Biskut Snow AlmondBahan A260gm mentega150gm gula kaster1 tsp esen vanila50gm serbuk badamBahan B300gm tepung red rose50gm tepung kastard50gm susu tepung40gm tepung jagungHiasan : Coklat masakan dan breadcrumb putihCara-cara1. Pukul bahan A hingga berkrim. Masukkan bahan B dan uli hingga menjadi...
Mee Hoon Goreng San FranciscoBahan bahan:1 pek bihun - rendam air panas tos6 bawang merah4 bawang putih2 sb cili kisar1 sb ikan bilis - tumbuk kasarAyam - potong kecil3 biji telur1 karot - potong kecil1 ikat sawi - potong1 biji tomato - belah 6Sos tomatoKicapGaramHiasan:Bawang gorengDaun...
kengsom siakapBAHAN-BAHAN:1 ekor ikan siakap –3 tangkai cili merah – buang biji (*)Beberapa biji cili api (*) - letak 2 biji je. Anak2 tak berapa makan pedas1 sk serbuk kunyit (saya tak beli kunyit hidup)1 inci halia (*)1 biji bawang merah besar (*)4 ulas bawang putih (*)1 batang serai (*)1 inci...
REMPEYEKBahan-bahan2 cawan tepung beras100 gm kacang tanahSesudu teh jintan putihSesudu teh jintan manisSesudu teh ketumbar2 cawan santanSesudu teh kapur makan2 sudu teh gulaSesudu teh garam60 gm ikan bilisMinyak untuk menggorengCara-cara:Bersihkan dan toskan kacang tanah. Bancuh tepung beras bersama-sama...
CHEESE TART BUNCITBahan-bahan:Resepi Shell Tart125gm majerin/butter150gm gula kastor1 biji telur saiz B400gm tepung gandumEsen VanillaCara-cara: Buat Shell TartDalam bekas masukkan marjerin dan gula , kacau dan Sebatikan.Kemudian Masukkan telur dan vanilla dipukul sedikit. Gaul sebati.Akhir masukkan...
SAYUR CAMPUR GORENG DAGINGBAHAN-BAHANNYA:300 g daging batang pinang, hiris nipis*1 inci halia, ditumbuk halus*3 ulas bawang putih, ditumbuk halus*1 camca serbuk lada hitam*(*disatukan dan perap 30 minit)2 camca besar sos tiram2 camca besar kicap cairBeberapa titik minyak bijan200 g brokoli, dipotong...
SIAKAP STIM LIMAUBahan-Bahan:5 ulas bawang putihStok ayam ( kalau takde guna 1 kiub pati ayam kacau dgn 1/2 cawan air panas)Cili api merahDaun limau (kak M lupa nak beli)SeraiHaliaDaun ketumbarLimau nipisSos ikan ( 5 sudu besar)Garam (tak nak letak pun takpe)Gula secukup rasaCara-caranya:1.
cookies chocolate chip250 Butter1 cawan gula perang1 biji telur3 cawan tepung gandum1 sb tepung beras1 sk baking powder1/2 sk soda bikarbonat1/2 cawan minyak masak (guna minyak masak mazola)sedikit esen vanilaChocolate chipAlmond nipsSuhu 150, masa 15-20minit (bergantung pada oven masing-masing...
Mee SizzlingBahan-bahan:2 gulung yee meeDaging ayam (dipotong kecil-kecil)4 biji cendawan kering (direndam hingga kembang)5 tangkai cili kering (dipotong-potong 1 inci)3 inci halia (diketuk)5 ulas bawang putih (dicincang)5 batang Sawi (dipotong dan dicelur)4 sb Kicap pekat4 sb Sos tiram3 cawan air2 bj...